Wij zijn een jong maar ervaren team met een passie voor gastronomie. Onze hoogwaardige cateringdienst voor uw professionele evenementen is ook warm en vriendelijk voor uw persoonlijke evenementen.
Wij laten geen ruimte voor amateurisme: wij houden van nauwkeurig werk en letten daarom op het kleinste detail, zowel bij de keuze van de ingrediënten, de culinaire bereidingen of de opmaak van het bord, maar ook bij de aankleding van de zaal en de aandacht voor uw gasten. Dit alles in een eenvoudige en vriendelijke sfeer.
Wij zijn graag creatief en zien elk van onze evenementen als een uniek moment. Daarom stemmen wij onze service af op uw wensen.
Ons glimlachend, enthousiast en dynamisch team is bovendien drietalig! Wij kunnen dus in het Frans, Engels en Spaans op uw verzoeken ingaan.
We kijken ernaar uit u te ontmoeten!
Het Catering Tito’s team
Onze manager
Ik ben geboren in Madrid in een gezin van vijf kinderen. Mijn eerste kennismaking met het culinaire gebied dateert uit mijn pubertijd. Mijn belangstelling voor de gastronomie heb ik te danken aan mijn grootmoeder, die mij liet kennismaken met het plezier van eenvoudig koken. Als moeder van 12 kinderen ontwikkelde zij een grote passie voor het bereiden van een groot aantal zorgvuldig gestoofde gerechten. Zij was het die mij de basis van de traditionele Spaanse keuken bijbracht.
Al die bevoorrechte momenten die ik met haar in de keuken doorbracht, leidden als vanzelf tot een hobby, die in het begin geleidelijk overging in een echte passie voor het bereiden van smakelijke en zorgvuldige gerechten.
Toen kreeg ik het verlangen om andere landen met hun respectieve keukens te ontdekken en ik vertrok naar New York waar ik de keukens van de hele wereld leerde waarderen. Ik kreeg de kans om allerlei specifieke keukens te ervaren in verschillende delen van Manhattan. Op basis van deze ervaring besloot ik terug te keren naar Europa en me in Brussel te vestigen.
Ik besefte al snel dat ik hier mijn eigen project zou ontwikkelen. Nu heb ik het genoegen te werken met een team dat even gepassioneerd is als ik, met wie ik mijn ideeën kan delen en onze culinaire kennis kan uitwisselen. Ons doel is om onze klanten met plezier en passie onze knowhow te laten ontdekken. We bereiden een creatieve keuken, die voortdurend in ontwikkeling is, maar tegelijkertijd streven we ernaar de authenticiteit ervan te bewaren.
Tito Molino
