Nous sommes une équipe à taille humaine, jeune mais expérimentée et passionnée par la gastronomie. Notre service traiteur de haute qualité pour vos évènements professionnels se montre également chaleureux et amical pour vos évènements personnels.
Nous ne laissons aucune place à l’amateurisme: nous aimons le travail précis et faisons donc attention au moindre détail, que ce soit dans la sélection des ingrédients, les préparations culinaires ou la mise en assiette, mais aussi la décoration de la salle et l’attention donnée à vos convives. Le tout dans une ambiance simple et conviviale.
Nous aimons faire preuve de créativité et voyons chacun de nos évènements comme un moment unique. Nous adaptons donc notre service sur-mesure.
Notre équipe souriante, enthousiaste et dynamique est également trilingue ! Nous pouvons donc répondre à vos demandes en français, anglais et espagnol.
Nous avons hâte de faire votre connaissance !
L’équipe Catering Tito’s
Notre manager
Je suis né à Madrid dans une famille de cinq enfants. Ma première approche dans le domaine culinaire remonte à mon adolescence. Mon intérêt pour le domaine de la gastronomie, je le dois à ma grand-mère, qui m’a fait découvrir le plaisir de cuisiner en toute simplicité. Mère de 12 enfants, elle a développé une grande passion pour la préparation d’une multitude de plats mijotés avec soin. C’est elle qui m’a initié aux bases de la cuisine traditionnelle espagnole.
Tous ces moments privilégiés passés à ses côtés en cuisine m’ont conduit tout naturellement vers un hobby, au départ, qui peu à peu, s’est transformé en une réelle passion pour l’élaboration de plats savoureux et soignés.
Ensuite, j’ai eu l’envie de découvrir d’autres contrées avec leurs cuisines respectives et je suis parti pour New-York où j’ai appris à apprécier les cuisines du monde entier. J’ai eu l’occasion d’expérimenter toutes sortes de cuisines spécifiques dans différentes parties de Manhattan. Fort de cette expérience, j’ai décidé de revenir en Europe et de m’installer à Bruxelles.
Rapidement, j’ai compris que ce serait là que j’allais développer mon propre projet. Actuellement j’ai le plaisir de travailler avec une équipe aussi passionnée que moi, avec laquelle je peux partager mes idées et échanger nos connaissances culinaires. Notre but est de faire découvrir notre savoir-faire à nos clients avec plaisir et passion. Nous préparons une cuisine créative, en continuelle évolution, mais tout en nous efforçant de sauvegarder son authenticité.
Tito Molino
